horecakwaliteit [Houtskoolverpakking, 19 juni 2008]

Ik weet niet hoe dat bij jullie is, maar de paar keer dat ik in een officiële horecagelegenheid gebarbecued heb, werd er van alles gebruikt om het eten gaar te krijgen, behalve houtskool. Gasbranders, grillplaten of gewoon de braadpan... maar nooit een houtskoolvuurtje. En nou vraag ik me dus af wat ze op deze verpakking dan bedoelen met 'proffessionele horeca kwaliteit'. Nog los van dat taalgebruik, dat weinig professioneel is. Ach, uiteindelijk geldt bij barbecuen natuurlijk maar één ding: als je fire maar bon is.